31 janvier 2007
Curiosité ... culinaire
Je suis restée perplexe devant la recette du pain aux carottes trouvée sur le net
alors je me suis dit " pour pas mourir idiote, fais le pain aux carottes" et ça rime c'est merveilleux !
D'abord, Recette:
1/2 tasse d'eau tiède
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de sucre fin
1 tasse de farine de seigle
1.5 tasse de farine blanche T55
1.5 cuillère à café de levure
au second pétrissage, quand la machine bip vous ajoutez
1 + 1/3 tasse de carottes fraichement et finement rapées
1 cuillère à café ou à soupe (selon vos gout) de thym
réajuster la consistance de la pate avec un peu de farine car les carottes amènent de l'eau donc la pate ne forme plus une belle boule homogène
cuisson en machine à pain, mode normal (pétrissages + cuisson + levée pour ma map = 3h)
et bin je reste perplexe, avec quoi on mange un pain aux carottes ??!
donc ce midi flemarde pour me faire à manger je me dis tiens je vais me faire un sandwich avec mon pain aux carottes
euh .. .. .. bin c'est pas top top le pain aux carottes (ça rime encore !)
ça s' éfrite, et donc pour le sandwich faut prévoir un rouleau de sopalin parce qu'on en fout partout !
et puis le plus dommage c'est qu'on sent pas le gout de la carotte !
bref c'est pas une réussite alors soit j'ai raté un truc dans la recette soit je ne suis pas encore prête pour ce genre d'expérience culinaire ... mais ceci dit il est beau mon pain aux carottes !!
28 janvier 2007
Gouter du dimanche après-midi
Pain viennois
recette pour une machine à pain,
mettre dans l'ordre les ingrédients suivants :
-->320ml de lait
-->1.5 cuillère à café de sel
-->500gr de farine (farine blanche ou pour pain brioché, ça marche avec les deux)
-->60gr de beurre mou coupé en petits bouts
-->20gr de sucre fin
-->2 cuillères à café de levure
en mode rapide avec ma machine, ça pétrie, lève et cuit en 1h pour un petit pain avec la moitié des quantités indiquées. Pour les supers gourmands qui font le gros pain faudra laisser cuire le temps normal (aux alentours de 3 h selon les machines)
14 janvier 2007
P'ti dej'
Voilà une belle brioche maison
La machine à pain que le père-noël m'a apporté
+ une recette super facile
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= ça nous fait un petit dej' du dimanche matin
tout chaud et douillet à la maison
(zavé vu j'ai du nutella ... j'ai le droit !! c'est le week end, trop cool !!!)
