25 janvier 2007
J'ai décidé de cuisiner !
Oui enfin euh ... c'est plutôt Chéri qui en a marre du poisson pané et des bolognaises .....
Alors soit ! je vais cuisiner et par ce froid glacial rien ne vaut la chaleur d'un gros plat en sauce !
C'est super agréable le tchut tchut pschitt de la cocotte quand on se les gèle ! oui enfin 1h30 ça fait long quand même faut bien l'avouer !
bref voilà ma recette du jour : Boeuf en daube !
Vous allez vous exclamer "Wouah ! elle se déchire !!"
oui je sais je sais !!
non mais vous rigolez y'a rien de plus simple c'est la cocotte qui fait tout
Ingrédients :
* une bouteille de vin (pour cuisiner pas besoin d'acheter du Don Pérignon ou chépa quoi, vous prenez le vin de base tout en bas de l'étalage à Carrouf)
* des morceaux de boeuf (macreuse, gîte, morceaux à bourguignon, prenez-les sans trop de gras, sinon c'est pas la même recette ! moi le gras en daube j'aime pas ça)
* un oignon
* deux carottes
* un bouquet garni (ou un cube machin qui a le même nom mais à diluer dans l'eau chaude)
* du lard (mais c'est pas obligatoire, ça donne un peu de goût)
* du sel, du poivre
Recette Jour J-1 :
Coupez la viande (boeuf + lard) en gros cubes et la mettre dans un gros plat, avec l'oignon coupé en rondelles, les carottes coupées en rondelles, le bouquet garni et versez le vin. Laissez macérer 12 heures minimum.
ça va jusque là c'est pas tro dur !!
Recette Jour J :
Egouttez la viande mais gardez surtout le jus de macération.
Dans une poele faire revenir les cubes de viande pour les faire dorer, ajoutez un oignon supplémentaire à faire dorer aussi avec, selon vos préférences.
Une fois bien dorée mettre la viande dans la cocotte minute , verser le jus de macération, salez, poivrez.
Fermez la cocotte, sans oublier de mettre le petit machin qui fait tchut tchut pschitt sinon forcément ça va marcher moins bien !
Euh, c'est pas trop dur non plus jusque là !!
Voilà, laissez la cocotte faire son taf pendant 1h30, au gaz faible (c'est important faut pas mettre le gaz a fond sinon tout le jus va s'évaporer et ça va coller au fond, bref ce sera pas très réussi)
Recette pour la sauce :
prendre un peu de jus de cuisson à part dans une casserole, mettre 10 ou 20 g de maïzena et bien remuer, ça va épaissir sur feu doux. Servi avec du riz c'est pas mal, sinon des patates à l'eau c'est bien aussi.
Vous pouvez après ces petits efforts de rien du tout :
épater votre chéri
ou
épater votre famille qui croit que vous ne savez rien faire dans une cuisine,
et toc !
21 janvier 2007
Tirelires-lires
mes dernières petites choses en cadeau pour les petits anges :
pour Enzo
pour Emma
21 octobre 2006
Rayon de soleil
Voilà un samedi bien rempli:
donc le CD de Sinclair : impec, j'aime beaucoup, il m'a accompagné sur ma route vers Evreux, en boucle toute la route aller-retour, je le connais déjà presque par coeur !!
quelques heures passée avec mon Dad convalescent
platré pour 21 jours !
mais alors les bequilles ça sert à rien !!
quelques trop courtes minutes
avec un petit rayon de soleil nommée Emma
un peu de musique
je commence à oser souffler dans ma grosse clarinette basse,
mais c'est dur dur !
et voilà ça c'est du temps pour moi et ça faisait longtemps que j'en avais pas eu.
18 octobre 2006
my job
j'avais pas encore montré mon job at home !
ça c'est le bureau
et ça la vue de la fenêtre ;-))
ça va faut pas se plaindre, hein ?!
01 octobre 2006
Toute dernière créa !
J'ai fait une petite plaque de porte pour ma filleule
Techniques : serviettage, peinture acrylique et vernis a craqueler.
Pour tout dire j'en ai un peu bavé, ça n'a l'air de rien mais je travaille dessus depuis un mois !
D'accord je suis pas douée ... mais le vernis à crqueler faut maitriser croyez-moi !!
19 septembre 2006
Dernière création
Voilààààààà !!!
c'est un piti cado que j'ai fait à mon frérot et à sa chérie
une petite salamandre en bois que mon Dad m'a découpé
et avec la technique du serviettage ça donne ça
je l'aime bien, elle est belle ma pitite salamandre
24 août 2006
Cadeau
Je préfère les petits cadeaux simples, personnalisés et fabriqués maison donc uniques !
alors voilà ma dernière 'création' : petite boite à clefs pour l'anniversaire de Bruno
avant :
après :
